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Posted by 滋賀咲くブログ at

2015年12月11日

■春の峰　吟醸酒

先日、仕入れた

｢春の峰　吟醸酒｣ です！

まず、買ってきた状態の常温で

次に、冷蔵庫で、約５℃まで冷やし

徐々に、温度を上げて飲んでみました♪




雪冷え～１５℃近辺

爽やかな香り

ドライな飲み口



常温～人肌燗（３５℃近辺）

さわやかな甘さと旨みが増して、なめらかな飲み口に♪

上燗以上になると、バランスがくずれてしまいました



夏は、冷やして

秋冬は、人肌燗ぐらいが好きです♪

アルコール度数 16〜17度
原材料 　　　山田錦
精米歩合 50％
日本酒度 +0
酸度 　　　1.8
アミノ酸度 1.2
酵母 　　　9号  


Posted by たーちゃん at 23:22 │Comments(0) │田中酒造さん（甲賀）
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