近江の地酒はいいよなぁ～　スキーは楽しいよなぁ～

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梅雨に入ったものの

雨が降りません

今年は、酷暑になるのでしょうか


暑くなれば、やっぱり冷えた生酒が欲しくなります

さて、北島酒造さんといえば　ご存じ「御代栄」

ですが、特約販売店さん限定で作られているのが

　「北島」

蔵元さんへ直接探しに行っても置いてないです（経験談）


　　「純米辛口　無濾過生　２６BY」



　　辛口　日本酒度１０度

キレもあり、すごくドライですが

酒の旨みが、しっかり残っています！  

新酒でなんと純米吟醸！

御代榮　純米吟醸　しぼりたて　新酒　

をいただきました！



きりりっとした飲み口

まだ残っている炭酸の爽やかさ♪

旨みも充分

こいつはいけます！



｢冬の酒蔵めぐり｣

でしたが、皮肉なことに寒波が強すぎて今年は中止になりました

甲西駅まで行って、少しがっくり

駅で、中止の案内をしている人に聞くと

北島酒造さんと竹内酒造さんは開店していますとのこと

よっしゃ、これでお酒だけは買えるなと

北島酒造さんだけでもと思い行ってみました



人はほとんどいないかなと思いきや

いるもんですね♪



これくらいの雪には負けへんでという中高年のパワーには恐れ入るばかりです

おいしい地酒の魅力には勝てません

まぁ、自分もその一人ですが・・・



グビグビ・・・




  

北島酒造さんへ行ってきました

先週、土曜日に行ったのですが、お休みでした

今週は、平日休みを利用して行きました



さて、今回は、

　　北島　生酛純米　無濾過生原酒　雄町！



原料米：雄町　100％

精米歩合：　70％

日本酒度：+5

酸度： 2.1

酵母：協会6号




栓を開け、器に注ぎ、香りを嗅げば

爽やかな、果実系（表現がむずかしい）が・・・



口に含めば

爽やかで、フレッシュな甘さが、酸味より少し早く、舌先にやってきました

酸味と甘さのバランスが絶妙です！


喉に向かっていけば

舌の奥を、コクのある旨みと酸味が絡まりながら、まったりと通過していきました♪

これが、生酛造りの特徴なんでしょうか♪



  

北島　純米辛口原酒　玉栄　26BY



日本酒度：＋１０度！

これは辛口ですよ！

でも、飲んでみたら、以外や、以外

そんなに辛口とは思いませんでした



ビールでいうと、ドライ！

うま味があります

キレがあって、喉ごしがいい♪.



アルコール度：　１７度
日本酒度：　＋１０度
酸度：　２．４
精米歩合：　６５%
原料米：　滋賀県産玉栄　１００%

他の日本酒と交互に飲み比べても

邪魔をしません

邪魔をされません

いいですね♪

  

北島酒造さん　「完熟　飲み頃生々生」

をいただきました

まず、口に入れると

舌先にくる、ピリピリ感

なかなか刺激的です♪

アルコール度数２０度もありますが

それを感じさせない飲み口

やがて酸味と旨みが口のなかで広がりました♪



しぼりたてを半年間熟成させた無ろ過生原酒だそうです



７２０ｍｌ　１,３６５円



なんと、タイミングよく

実兄から

せいこ蟹が送られてきました♪

蟹には、やはり日本酒でしょ！

「完熟　飲み頃生々生」買っておいてよかった！

口の中で、両方が合わさると、旨さ倍増しました♪



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11月22日と23日の月曜・祝日には、甲賀市のお隣の湖南市で

東海道を歩く「みちくさコンパス」が開催されます！

北島酒造さんも定休日返上で、この二日間はお店を開けているそうです

さらに、23日には「酒蔵見学ツアー」があります！！

10:30、11:30、12:30、13:30、14:30の5回です

平日は、忙しくて、蔵元さんまで足を運べないという方

この機会に、ぜひ、一度行って見てください

もしかしたら試飲もあるかもしれんな♪

　　詳細はこちら→みちくさコンパス
  

私の場合、ふりがな がないと読めませんでした

銷夏：夏の暑さをしのぐこと

容器の飾りは
「茅の輪」のミニチュア

「茅の輪くぐり」：
この輪をくぐり越えて罪やけがれを取り除き、心身が清らかになるようにお祈りするもの。

ラベルに詳しく書いてあるので
このお酒を飲みながら読んでくださいね♫

アルコール度数が20度と高いのですが
飲んでみると
意外と、あっさり
喉を通っていきました♫

氷を浮かべて飲んでみましたが
空になるまでおいしくいだけました！  

近年、コマーシャルでよく耳にするようになった

「みずかがみ」

食べるだけかと思っていたら

なんと日本酒になっていました



「みずかがみ」とは？
「みずかがみ」は、滋賀県が開発したあたらしいお米です。
地球温暖化対応品種として育成され、高温に強く、猛暑
の年でも品質や味が安定しています。琵琶湖をはじめ
とする滋賀県の豊かな自然環境に配慮して栽培され
ました。炊き上がりはキラキラつややか。ほどよい粘りと、
まろやかな甘みが特徴のおいしいお米です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　「みずかがみ」のパンフレットより

山田錦等の酒造好適米が不足気味だそうですわ

この機会に、いろんなお米でチャレンジ

ええやないですか

さて、どんな感じなんでしょうか

非常に、興味が沸きます

まずは、お風呂に入ってからゆっくりいただきます



精米歩合　65％
滋賀県産「みずかがみ」全量使用
アルコール分15度

５℃に冷やしていただきました

第一印象

吞みやすく、キレがよい

15度とアルコール分がやや低いものの

ふくらみがあり

くどくない甘さがありました

女性にも受けそうです

価格も、1200円（税別）とリーズナブル


  

桜の花見も終わり

二十四 節気の

　清明　

なんですが

晴れと突然の雨

どないなっているんでしょう


今日は、仕事が休みで

湖南市にある酒蔵さんを

訪れることにしました

まず、北島酒造さんです

酒銘　は　「御代榮」

現在の蔵元さんで、文化二年（１８０５年）から数え、１３代目だそうです

旧東海道沿いにあります

お店の中は、落ち着いた雰囲気ですね



近くに、広い駐車場があります

JR草津線　甲西駅をはさんで、国道1号線の反対側にあります
また、　甲西駅より　徒歩5分です


駐車場から100m程歩けば、暖簾もありますし
すぐ、北島酒造さんとわかります

〒520-3231
滋賀県湖南市針七五六番地
Tel 0748-72-0012
Fax 0748-72-0124
営業時間：8：30～17：30 日、祝祭日は休み