近江の地酒はいいよなぁ～　スキーは楽しいよなぁ～

EMISHIKI　マニアックラヴ　シリーズ

　　｢♯１　星空シネマパラダイス｣！

最初、わたしは｢マニアック　ラヴ｣を

｢マニアック　ラブ｣と勝手に呼んでいました

｢マニアック　ラブ｣ってどんなんやろ

地酒に、こんな官能的なネーミングを付けるとは

よほど、何か深い意味があるに違いないと・・・


が、裏のラベルをよーく見てみると、なんと

｢MANIAC　LOVE｣ではなく

｢MANIAC　LAB｣ではありませんか

｢ラブ｣ではなく｢ラボ｣って、あ～、ややこし



さて　｢星空シネマパラダイス｣

純米吟醸らしいのですが、表示が見当たりません



精米歩合 50%
日本酒度：＋0
酸度：1.6
アルコール度数：16度
酵母：京都産業技術研究所酵母9号系
この酵母名を見るのは初めてです
これが｢lab:ラボ　実験室｣の謂われなんでしょうね♪



栓を開け、器に注げば

強くはないけど甘い香り



口に含めば

甘さと酸味が、共にフワッとやってきました

しかも、なんかフルーティーな感じ♪

これは想定外！

☆栓を開け、一晩寝かして置いたら、まろやかで更においしくいただけました♪


次は、｢MANIAC　LOVE｣も作ってね♪