2016年09月13日
■初桜 純米吟醸 山田吟次郎 生原酒
久しぶりに、安井酒造場さんへ！
何にしようかなと思いつつ
お目にかかったことはあるものの
まだ、挨拶も交わしてしない
この方にしました
山田の吟ちゃんこと
初桜 純米吟醸 山田吟次郎 生原酒
麹米： 山田錦 掛米： 吟吹雪
精米歩合： 55%
日本酒度： ＋2
使用酵母： 9号
酸度： 2.0
さて栓を開け、吟ちゃんを器に注げば
控えめながら、爽やかな香り ♪
口に含めば
舌先に、甘味が先にスーッとやってきて
やがて、酸味と旨みが口の奥でフヮーと膨らみ、喉の奥へ・・・
全体に、繊細な感じのイケメンという印象を受けました ♪
次回、お会いする時をたのしみにしています
祝！ 初滑り ～ウイングヒルズ白鳥～ 『ニューハツサクラ』で乾杯！
■特純 初桜 玉栄
■初桜 にごり・しぼりたて
■活性清酒 ｢にごり｣
■初桜 上撰と本醸造
■ 安井酒造場さん 初桜 小蔵元の みずかがみ
■特純 初桜 玉栄
■初桜 にごり・しぼりたて
■活性清酒 ｢にごり｣
■初桜 上撰と本醸造
■ 安井酒造場さん 初桜 小蔵元の みずかがみ
Posted by たーちゃん at 19:20│Comments(0)
│安井酒造場さん（甲賀）
