近江の地酒はいいよなぁ～　スキーは楽しいよなぁ～

「神開　純米吟醸玉栄　しぼりたて 新酒」

蔵元さんで、一番の旬のお酒をくださいと言って買ったお酒がこれ！



控えめながら、フルーティーな上立ち香

まず一口、酸味と旨みが口の中に広がります

口の中で転がすと、酸味が来て、その後何ともいえないフルーティーな甘さがやってきます♪
　
私にはわかりませんが、酵母１９０１の特徴かもしれません♪



滋賀県産玉栄　「100%」

精米歩合　　「55%」　　　　

日本酒度　「+1.0 」 　酸度　「1.5」

アルコール度数 　「17～18」