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Posted by 滋賀咲くブログ at

2016年08月23日

■松の花 無濾過吟醸生原酒

マキノの吉田酒造さんから

琵琶湖沿いに、南へ向け

今津を過ぎ

県道558熊野本の信号を左に折れ、5、6分走れば

川島酒造さんがあります



ここは、蔵元の向かいに大きな駐車場があって、便利です



片っ端から、味わってみたい誘惑にかられます音符



お店の、ディスプレイを眺めるのも

蔵元さんを尋ねる楽しみの一つ ♪



今回は入ってはいませんが、お店の隣に蔵を改装した休憩所「松蔵庵」がありました

予約をすれば、食事とお酒を楽しめるそうです



帰ってから、気がついたのですが

川島酒造さんのすぐ裏手に行くと

国の重要文化的景観に指定された針江地区があります



さて、今回のおみやげは

  松の花 無濾過吟醸生原酒

(何とのう、無濾過という言葉に惹かれますやんか)



原料米 : 滋賀県産玉栄
精米歩合 : 50%  
酵母 : 協会1401
日本酒度 : +5.0
酸度 : 1.4
アミノ酸度 : 1.0
アルコール度数 : 17.8



栓を開け、器に注げば

南国のフルーツを想像させるやや強め香り ♪



口に含めば

舌先に、香り共に爽やかな甘さがやってきました

喉に向かえば

酸味と旨みが絡み合いつつ、膨らんでいきました!

ボディがしっかりしています

やっぱ、玉ちゃんらしいな~ 音符

  


Posted by たーちゃん at 17:57Comments(0)川島酒造さん(高島)