■松の司　生酛純米酒　H２７BY

近江八幡の国道8号線六枚橋の交差点から

南へ向け、県道１４号線を車で１０分ほど走ると、右手に松瀬酒店があります



外見は、普通の酒屋さん



いろんな、メーカーのお酒も置いてあるのかなと思いきや

お店の中に入ると、｢松の司｣がずらり！

（当たり前ちゃー、当たり前ですが）



お店の名前から

松瀬酒造さんの直営店ですかとお店の方に尋ねると



まぁ、ここは、分家みたいな感じで



松瀬酒造さんの小売り部と言っていますとのこと

ちなみに、松瀬酒造さんの蔵はすぐ近くにあります








さて、今回の｢松の司｣はこれ！

　　松の司　生酛純米酒　H27BY





滋賀県竜王産米：100%

精米歩合：　60%

アルコール度：　15度以上16度未満

日本酒度：　＋4

酸度：　1.7ml　

使用酵母：　　蔵付酵母


　
栓を開け、器に注ぎ、香りを嗅げば

やや酸味がかった、甘い香りが鼻を抜けていきます

口に含めば

まず、液体が左右に広がり、その後、炭酸のようなピリッとした酸味と甘さが舌先にやってきました

喉に向かっていけば

口の中に広がったまま、酸味と旨みを引きづりながら落ちていきました