■　美冨久酒造さん　山廃仕込　夏の純米にごり酒

日本酒もどんどん夏バージョンが出てきました！

DMを見ていたら　「どんなんかなー」で買いに走りました

美冨久酒造さん　山廃仕込　夏の純米にごり酒

冬のにごり酒と比べて、どう違うのでしょうね♪

ラベルがかわゆいです♪

昨日は、上澄みの部分をいただきました

上澄みと言っても、少し濁りがありました

やや、お米の甘い香り

口に含んだ時の酸味が印象的です

今日は、思い切って、混合させたものをいただきたいと思います

酸味に、お米の甘さがプラスされた味わいになりました

しかも、酸味と、甘さが別々にやってくる感じですかね♪

その後も、独特の酸味が舌に残りました

餃子を食べたくなりました