■　藤本酒造　神開(shinkai)　純米辛口仕様　無濾過生原酒

■　２月１４日（土）

　寒いけど、いい天気

　1時間ほどのウォーキングをして

　気分もさっぱり

　午前中は、雑用をこなし

　昼ご飯をいただいてから

　２軒の藏元さんを訪ねます

　最初は、水口にある　「神開」　藤本酒造さん

　辛口の純米酒をとお願いしたお酒がこれ

　「神開　純米辛口仕様　無濾過生原酒」




ラベルの紙質がユニーク、和紙？


アルコール度数が　１９％　もあります


　口に含んだ時の、フレッシュさと濃醇さを感じました

　０．５合ほど飲んだ時、口に入れてから、しばらくして甘さが強くなったように感じました

　日本酒は、こういう変化を楽しめるのがおもしろい。